患者進(jìn)行外科手術(shù)后，如何讓身體快速恢復(fù)？總的來說，患者術(shù)后飲食應(yīng)滿足營(yíng)養(yǎng)豐富和好吸收兩個(gè)特點(diǎn)。

    術(shù)后不要過量攝入高蛋白食物。肉類、雞蛋等高蛋白食物雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但要適量，否則會(huì)引起身體不適。家屬往往會(huì)給患者煮肉湯喝，其實(shí)肉的營(yíng)養(yǎng)成分更高且易被人體吸收。油膩食物不易消化，要少吃，烹飪方法最好以燉、煮、蒸為主。患者喝白粥雖易消化，但其營(yíng)養(yǎng)成分不高，只喝白粥會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)欠缺。需要注意的是，患者與家屬要嚴(yán)格遵守醫(yī)生叮囑的禁忌，安排科學(xué)合理的飲食。

    那么，患者術(shù)后應(yīng)該吃些什么才有助于身體恢復(fù)呢？

    富含維生素A的食物。如動(dòng)物肝臟、雞蛋黃、胡蘿卜、西紅柿、牛奶等。缺乏維生素A會(huì)阻礙傷口的愈合，而且維生素A還有抗氧化作用，可美白皮膚，在傷口愈合過程中發(fā)揮雙重作用。

    富含鋅的食物。由于麻醉藥物和創(chuàng)傷的刺激，患者的新陳代謝速度會(huì)顯著加快，體內(nèi)的血液含鋅量會(huì)明顯下降，且手術(shù)失血會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鋅元素流失，此時(shí)人體對(duì)鋅的需求量也隨之增加。患者每天需要攝入的鋅是平時(shí)的3倍左右。如果患者沒有及時(shí)補(bǔ)鋅，非常不利于病情的恢復(fù)。富含鋅的食物主要有牛肉、豬肝、豬腎、核桃、花生、黃豆、蠶豆等。建議患者在術(shù)前一周開始補(bǔ)鋅，使體內(nèi)有時(shí)間儲(chǔ)存足夠的鋅量，以便耐受術(shù)中出血和損傷；術(shù)后應(yīng)持續(xù)補(bǔ)鋅半個(gè)月，以支持相關(guān)器官恢復(fù)功能。

責(zé)編：瘦馬 編審：陳向黨  終審：汪中東