(記者 王 輝)第17屆中國(guó)（漯河）食品博覽會(huì)落幕，來(lái)自全國(guó)各地的展商、客商滿載而歸。在本屆食博會(huì)上，漯河的一些本土食品企業(yè)也展現(xiàn)出了一些新亮點(diǎn)，不論是產(chǎn)品技術(shù)、研發(fā)能力，還是延伸上下游產(chǎn)業(yè)鏈方面都讓人耳目一新。透過(guò)這些新亮點(diǎn)、新變化，可以看到漯河的食品產(chǎn)業(yè)正在不斷提質(zhì)增效，從主要依靠要素投入驅(qū)動(dòng)，走上創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展的新階段。
不“吃老本”不“守?cái)傋?rdquo;
5月17日上午，記者來(lái)到臨潁展區(qū)。在一個(gè)老牌食品企業(yè)的展柜前看到，擠滿了前來(lái)品嘗美食的客商。
臨潁縣工信局的有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，這家企業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)品是方便面，這幾年方便面行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，企業(yè)也在不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，目前主打的是鮮拌面，已經(jīng)打入國(guó)際市場(chǎng)。另外，他們最近新研發(fā)的產(chǎn)品還得到了歐洲市場(chǎng)的認(rèn)可。
“光吃‘老本’可不行，食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)這么激烈，如果不注重產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新，很容易被淘汰。”該企業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，企業(yè)也是對(duì)標(biāo)國(guó)際一流產(chǎn)品搞研發(fā)，近期還新上了一條鮮拌面生產(chǎn)線，設(shè)備從國(guó)外進(jìn)口，自動(dòng)化程度高，多項(xiàng)工序由機(jī)器人完成，大大提高了生產(chǎn)效率。
注重技術(shù)投入和產(chǎn)品升級(jí)
記者在各個(gè)展區(qū)逛了一遍，明顯的一個(gè)感受時(shí)，各個(gè)食品企業(yè)更加注重技術(shù)投入。“食品行業(yè)進(jìn)入門檻比較低，要想立于不敗之地，產(chǎn)品需要推陳出新，要多元開(kāi)發(fā)。”在經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)一家食品企業(yè)的展柜前，企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者。
隨著消費(fèi)者口味的變化，各個(gè)企業(yè)也非常注重產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)。在一家加熱食品的展區(qū)，記者看到，這里的產(chǎn)品很有特色，包裝盒里有一包加熱料，點(diǎn)燃之后，加入各種菜，就成了一鍋小火鍋，比較適合外出旅游攜帶。“菜還是菜，面還是面，只不過(guò)加入了這種加熱技術(shù)，產(chǎn)品的附加值高了，價(jià)格也上去了。”企業(yè)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
在雙匯展區(qū)，今年著重展出了鹵肉熟食制品。一位工作人員說(shuō)，目前雙匯熟食產(chǎn)品分中式傳統(tǒng)、中式現(xiàn)代、中式食材三大系列，已達(dá)97個(gè)品種，將來(lái)還會(huì)推出更加豐富的品種，滿足消費(fèi)者多元化的需求。
擁抱電商 拓寬營(yíng)銷渠道
“現(xiàn)在我們企業(yè)有十分之一的銷售額來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)。”我市一家食品企業(yè)負(fù)責(zé)人接受采訪時(shí)說(shuō)，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，他們專門成立了電商營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，專門打造電商平臺(tái)，進(jìn)一步拓寬了營(yíng)銷渠道。
還有一家食品企業(yè)營(yíng)銷人員告訴記者，他們邀請(qǐng)一些知名的電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)人員，幫他們搞策劃、出點(diǎn)子，抓住年輕人的審美趣味，打造了一批網(wǎng)紅食品。
融合升級(jí) 延伸產(chǎn)業(yè)鏈條
在臨潁縣一家飲料灌裝廠的展柜上，記者看到了十幾種包裝罐。記者了解到，這家企業(yè)是我國(guó)一家知名公司設(shè)在臨潁的分公司，是臨潁縣下大力氣招來(lái)的新項(xiàng)目。
“不論是做飲料行業(yè)，還是食品行業(yè)，都離不開(kāi)包裝罐，漯河食品企業(yè)這么多，河南的食品產(chǎn)業(yè)在全國(guó)也有一定的地位，我們公司總部正是看中了這些優(yōu)勢(shì)，才在臨潁設(shè)了一家分公司。”公司一名負(fù)責(zé)人說(shuō)。
臨潁縣工信局的有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，這幾年該縣在招商時(shí)，不僅招食品生產(chǎn)企業(yè)，也招與食品有關(guān)的上下游企業(yè)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，培育特色食品產(chǎn)業(yè)集群。
另外，在本屆食博會(huì)上，不少漯河的食品機(jī)械企業(yè)也前來(lái)參展，整個(gè)食品機(jī)械展區(qū)幾乎占了會(huì)展的“半壁江山”。“漯河的食品機(jī)械企業(yè)大大小小有70多家，不少都是從食品生產(chǎn)企業(yè)中延伸出來(lái)的，隨著企業(yè)生產(chǎn)的自動(dòng)化程度越來(lái)越高，對(duì)機(jī)械的需求也在不斷增加。”市食品機(jī)械協(xié)會(huì)的有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，目前我市正在建設(shè)食品和包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)園，建成后將成為我市食品經(jīng)濟(jì)的一個(gè)新亮點(diǎn)。
責(zé)任編輯：黃曉婭
