（記者 楊會枝 齊國霞）7月6日，調(diào)味面制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會和調(diào)味面制品發(fā)展研討會分別在北京、漯河舉行。會上，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會牽頭，衛(wèi)龍美味全球控股有限公司、北京工商大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院等單位共同參與，歷時(shí)7年制定的調(diào)味面制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，將于今年10月1日起實(shí)施。
據(jù)了解，此次出臺的調(diào)味面制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，充分遵循了《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》《中國居民膳食指南》文件精神，降油、降糖、降鹽、控添加劑是其主要特點(diǎn)。
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會名譽(yù)理事長孟素荷教授說：“根據(jù)修訂后的調(diào)味面制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，今后食品添加劑使用的品種數(shù)量將減少七成以上，鹽含量下降17.7%，油含量下降10%。”
中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長、北京工商大學(xué)校長孫寶國教授指出，調(diào)味面制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，將進(jìn)一步引領(lǐng)該行業(yè)在安全、營養(yǎng)與健康方面創(chuàng)新發(fā)展。
研討會上，作為行業(yè)“領(lǐng)頭羊”，衛(wèi)龍宣布開啟“辣條升級”戰(zhàn)略，與中糧糧谷、中糧油脂等優(yōu)秀原料供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，并與大連工業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、鄭州輕工業(yè)大學(xué)等高校開啟產(chǎn)學(xué)研融合戰(zhàn)略合作項(xiàng)目。
中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、大連工業(yè)大學(xué)朱蓓薇教授表示，為滿足消費(fèi)者對調(diào)味面制品安全、營養(yǎng)、健康、放心、休閑的需求，下一步，她的科研團(tuán)隊(duì)將在營養(yǎng)升級、功能升級和標(biāo)準(zhǔn)升級三個方面與衛(wèi)龍開展深入合作。
責(zé)編：黃曉婭 編審：陳向黨 終審：汪中東
