油鍋里翻滾的老味道

“恁家開始炸東西了！”

1月28日，記者走進(jìn)源匯區(qū)大劉鎮(zhèn)趙莊村趙丹家中，見其父母正在熱油，準(zhǔn)備炸雞塊、炸魚、炸酥肉。

記者了解到，28日大清早，老兩口早早起了床，準(zhǔn)備要炸的東西。一盆雞塊、一盆魚塊、一盆切好的五花肉，還有一盆和好的面……“炸雞塊、炸魚、炸酥肉，再炸些麻葉。”趙丹的媽媽笑著告訴記者，從她記事起，過年都要炸年貨。今年也要照舊炸年貨。

旺旺的火，滾熱的油，裹好淀粉的魚塊下鍋后，馬上在油鍋內(nèi)翻滾起來。很快，屋子里充滿了香味兒，讓人忍不住想嘗一嘗。

趙丹給記者拿了一塊剛出鍋的魚塊。一口下去，雖然很燙，但香得很，吃了一塊還想再吃一塊。

走出趙丹家，記者見許多村民都在家里炸年貨。“村里的年味兒越來越濃了。”一名村民說。（見習(xí)記者：王嘉明）

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