如今,一提到梨子,晚秋黃梨、糖心梨、雪梨等各式品種的梨子充斥著我們的餐桌,兒時那種咬上一口,滿嘴都是梨汁,酸酸的、甜甜的,不施化肥、不打農藥的香脆多汁傳統(tǒng)梨子,已經很難見到蹤影。在臨潁縣臺陳鎮(zhèn),與梨子打了一輩子交道的樊海法,經過兩年多的努力,終于讓梨子回歸本源,用純天然無公害的傳統(tǒng)方式讓梨樹開了花。
采訪當天,記者慕名來到臨潁縣臺陳鎮(zhèn),見到了正在打理梨樹的樊海法??粗鴿M園的梨子,樊海法一臉的自豪:前幾年跟風種了幾年晚秋黃梨,晚秋黃梨的特點是耐儲存,但是水分少,沒有以前梨子那種清脆多汁的口感,也失去了梨子的傳統(tǒng)味道。
與梨樹打了二十多年交道的樊海法是個農民,也有著農民與生俱來的樸實與倔強,他決定梨子就要有梨子的味道,讓時尚回歸本源,讓梨子吃出地道的梨味兒。于是,樊海法專門購置了新的除草設施,不再使用除草劑,又花巨資將整個果園包圍起來,整個果園近五畝地,從天上到地下,全部圍起來,不再使用驅鳥打蟲藥劑,再加上樊海法夜以繼日的精心管理,經過兩年的努力,終于種出了讓自己滿意的梨子。
梨是種出來了,但本分老實的樊海法卻毫無銷路。去年看著滿樹成熟的梨子卻要爛在地里,樊海法挨家挨戶送給鄉(xiāng)親們免費品嘗。今年果園喜獲豐收,結了五萬多斤梨子,松脆、甜酸、多汁,正如樊海法期望的那樣,梨子的品質讓每一位前來品嘗的顧客贊不絕口,甚至不用清洗就有家長迫不及待地讓孩子品嘗。
豐收的樊海法高興之余也犯了愁,好酒也怕巷子深。這么好的梨子,卻苦于沒有銷路。雖然十里八鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親們不時的前來采摘品嘗,但對于整個梨園卻實杯水車薪。樊海法介紹說,傳統(tǒng)的梨由于清脆,多汁,不能像晚秋黃梨儲存那么久。只能保鮮1個月左右。希望喜歡吃梨子的市民能夠前來采摘、游玩,回憶一下兒時梨子的味道。
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