1月27日，在市區(qū)緯一路愛(ài)心粥屋，64歲的何春芳正在帶領(lǐng)大家制作各式各樣的棗花饃。這些棗花饃造型別致，寓意美好，深受大家喜歡。

　　1月27日下午，緯一路中段的愛(ài)心粥屋熱鬧非凡，愛(ài)心人士們圍在一起制作棗花饃。記者看到，何春芳是老師，大家都跟著她學(xué)做棗花饃。何春芳熟練地把團(tuán)好的面切開(kāi)，搟成面餅，用刀切成長(zhǎng)條、用筷子壓痕，然后捏出蝴蝶、小鳥(niǎo)、樹(shù)葉、石榴等各種造型，最后再用紅棗進(jìn)行裝飾。一會(huì)兒工夫，一個(gè)個(gè)漂亮的棗花饃就有了雛形。經(jīng)過(guò)蒸制后，看起來(lái)造型別致、聞起來(lái)香氣撲鼻的棗花饃就做好了。

　　記者了解到，何春芳今年64歲，老家在郾城區(qū)李集鎮(zhèn)，如今和老伴一起在市區(qū)收廢品。他倆都是熱心腸，經(jīng)常到愛(ài)心粥屋幫忙。“我家曾經(jīng)賣(mài)過(guò)十幾年饅頭，每年春節(jié)前夕都會(huì)做棗花饃，供不應(yīng)求。”何春芳說(shuō)，農(nóng)村家里閨女結(jié)婚需要用棗花饃，寓意圓圓美美，生活甜蜜。祭灶時(shí)也需要棗花饃。她會(huì)做棗花饃，完全是會(huì)繡花的緣故，棗花饃的花型和繡花差不多。

　　愛(ài)心粥屋負(fù)責(zé)人李紅說(shuō)，棗花饃是一種傳統(tǒng)美食，寓意美好。今年他們制作棗花饃，一是想讓大家體驗(yàn)一下傳統(tǒng)美食的制作過(guò)程，二是用棗花饃慰問(wèn)貧困戶，給他們送去新年春的美好祝福。
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