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賈宏宇調(diào)研學(xué)生集體用餐配送單位時(shí)強(qiáng)調(diào) 把食品安全放在首位 加強(qiáng)配餐全過程管理 讓學(xué)生吃上安全放心的營養(yǎng)餐
來源:漯河日報(bào) 時(shí)間:2021-08-26 09:13:00 點(diǎn)擊:
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(記者 劉 丹)疫情之下,如何保證“舌尖上的安全”,讓學(xué)生吃得安全健康、營養(yǎng)均衡?帶著對學(xué)生飲食安全的關(guān)心和關(guān)注,8月25日,市委副書記、市教育系統(tǒng)疫情防控工作專班組長賈宏宇帶領(lǐng)市直有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志深入郾城區(qū)、召陵區(qū)學(xué)生集體用餐配送單位調(diào)研指導(dǎo)。市人大常委會副主任、市教育系統(tǒng)疫情防控工作專班常務(wù)副組長焦紅艷參加。
當(dāng)天上午,賈宏宇一行先后到漯河市和家苑餐飲管理有限公司、漯河市君御餐飲管理有限公司、河南安為先供應(yīng)鏈管理有限公司實(shí)地察看,詳細(xì)了解各配送單位疫情防控、加工設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、配餐能力和數(shù)量、運(yùn)輸?shù)惹闆r,并現(xiàn)場辦公,協(xié)調(diào)解決存在的困難和問題。
賈宏宇指出,市委、市政府高度重視全市學(xué)生餐的配送能力和食品安全問題,在沒有餐廳的學(xué)校開展學(xué)生集體用餐配送是我市貫徹落實(shí)省委“平安開學(xué)、開學(xué)平安”指示精神的一項(xiàng)具體舉措,是疫情防控的需要,也是學(xué)校延時(shí)服務(wù)的重要內(nèi)容之一。他要求企業(yè)把食品安全管理納入整個(gè)配送過程,實(shí)現(xiàn)全過程封閉管理,確保餐飲配送安全。
賈宏宇強(qiáng)調(diào),要高度重視學(xué)生餐的營養(yǎng)搭配問題。用餐配送單位要確保配餐營養(yǎng)搭配均衡,分量足、味道好。有關(guān)部門要落實(shí)好用餐配送單位員工的疫情防控措施,確保所有從業(yè)人員身體健康;要加強(qiáng)對餐飲保險(xiǎn)的研究探討,適時(shí)進(jìn)行推廣。
賈宏宇強(qiáng)調(diào),用餐配送單位要履行好社會責(zé)任,把食品安全放在第一位;教育、市場監(jiān)管部門要建立協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)機(jī)制,加強(qiáng)監(jiān)管,確保學(xué)生吃到嘴里的飯安全、營養(yǎng);要大力推廣明廚亮灶A(yù)PP,讓學(xué)生家長通過手機(jī)APP客戶端,監(jiān)督供餐企業(yè)的食品安全。
責(zé)編:瘦馬 編審:胡永全 終審:汪中東
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