2024年9月4日-21日期間，第一屆全國青少年三大球運動會排球項目資格賽在我市舉行。按照漯河市市場監(jiān)督管理局工作要求，9月4日以來，漯河市市場監(jiān)督管理局西城區(qū)分局為守牢賽事期間食品安全防線，強化全方位監(jiān)管，積極采取各項措施，嚴密保障參賽運動員、裁判員、教練員以及工作人員“舌尖上的安全”。

　　據(jù)悉，該局根據(jù)食品安全保障不同環(huán)節(jié)需要，圍繞住宿供餐單位選定、食材供應、加工操作、硬件設施、人員配備、供餐能力等標準對接待供餐酒店進行前期摸排和現(xiàn)場評估，要求供餐單位牢固樹立食品安全第一責任人主體意識，加強就餐場所和食品加工操作場所清潔衛(wèi)生，切實做好從業(yè)人員每日健康晨檢和食品安全自查工作，及時排除并消除食品安全隱患。同時嚴格落實食品原料索證索票、進貨查驗等各項食品安全管理制度，對原料采購及出入庫、食品加工操作、餐飲具消毒及食品留樣、備餐分餐各環(huán)節(jié)嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，全力保障賽會入住人員食品安全，杜絕影響賽事活動的市場風險隱患發(fā)生。（通訊員 張若羽）
責編：翟柯   編審：陳向黨  終審：王崢